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肉类烘培领涨!今秋加拿大杂货商品将继续涨价!$ u3 p; @- S8 b* K8 F
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随着商品的成本继续攀升,加拿大人预计今年秋季杂货食品价格会进一步攀高。
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Z, W/ Z. N( x( j2 L一位食品专家表示,自疫情开始以来,杂货价格一直在稳步上涨,而COVID-19和气候变化都是上涨的推动因素。
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: R6 R: C& g4 z/ } p kDalhousie大学食品分配和政策教授Sylvain Charlebois周二告诉CTV:“八个月前,我们发布了加拿大的食品价格报告,我们预计会上涨5%,这几乎就是现在的情况。由于天气原因,也与新冠疫情有关,所以情况变得复杂。”
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- P) {: w2 [" l5 ] } g( v
; c b2 d% P+ W: P然而,并非所有产品都会涨一样的价格。加拿大人可能会花更多的钱在购买部分产品上。
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- ?9 K+ ?+ z' ?5 V' Y6 `3 Z- L“今年,牛肉已经上涨了9%到10%,猪肉上涨了5%。”
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$ P0 f: a8 t7 u9 y( y5 W由于粮食价格上涨,许多其他产品也跟着涨价。 Charlebois说,由于干旱破坏了庄稼,加拿大谷物农民度过了艰难的一年,这意味着牛和猪的食物成本增加了。在农民出售牲畜以抵消饲养牲畜的成本后,这些价格可能会在秋季继续上涨。
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“我们预计秋季库存会减少,价格通常会走高,因此我们预计秋季牛肉价格会更高。”
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除了牛肉和猪肉价格上涨外,加拿大小麦和谷物农民也遭遇艰难的一年,这也将导致面包价格上涨。
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# G8 I5 y5 S0 r1 u8 R* Y/ d
! }, B' k0 W- y5 O+ ZCharlebois说:“我们预计面包会变得更贵,这也导致烘培产品总体上肯定都会更贵。多年来,我们第一次预计这一部分将增长5%至6%。”# c% E3 ^/ d# H4 W; ?; J8 \' x
4 y) I) P+ F) R6 J. ]$ c
7 t. `! f9 k' I7 R不仅如此,饼干等食品也会受到价格上涨的打击,但情况略有不同。
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“收缩性通胀正在卷土重来。”Charlebois 说。
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9 S: A: k3 d# @6 c他说,当购物者在当地杂货店查看价格标签上的金额时,就会注意到这种增长。
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9 g/ x- i2 z; L* H不过,对于加拿大人的钱包来说,也不全是坏消息。一些杂货价格保持不变,有些甚至变得更便宜。
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7 @0 k# a" I0 ~! h在整个疫情期间,鸡肉的成本一直保持相对稳定,因此在您最喜欢的食谱中选择鸡肉可能更具成本效益。, ^6 E6 D: m7 p6 ~% K1 \
, s7 H) \5 U; a. G0 I, ~
: w7 g& O0 O5 T( Q7 X# [另一方面,农产品价格下降。
. m* A& x' V: n. x( ]" [% H D" O. U( N1 G
: M7 m; q+ e) M0 O4 R) B“今年水果和蔬菜实际上更便宜,还有一些好消息:与去年相比,意大利面和橙汁也便宜了。”% e$ e I$ H5 U: |' k6 {
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