忍不住介绍的一道菜：豉香烤排骨

草根

收集的其中一道菜, 准备实践   ^_^
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材料：排骨，蒜（切茸）豆豉（切碎）；
) K- `; V! R& g. r3 }. _, I; ^/ V调料：生抽，老抽，植物油，糖，生粉；

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[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:04 编辑 ]

草根

排骨剁成小块，依次加入豆豉碎，生抽，老抽，糖，生粉，植物油拌匀；
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草根

把蒜炒香后摆在排骨上面，用锡纸包严进烤箱．（烤箱２３０度预热１０分钟）烤５０分钟；
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) `" B5 ^8 g- L- `8 S- q+ m（如果我做的话，会再加些辣椒）



+ u: w2 K( Y% k- I% I[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:03 编辑 ]

草根

出炉，看着直流口水
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$ {/ b5 ]' z  X$ [) r

Angel_DuDu

   看着口水哗哗。。。

秀色可餐

的确不错

Cynthia

那天试试

悠悠然然

看着真不错， 哪天试一试。

万年小腰

收藏！

大大棉花糖

学到了~~哪天也试试

江南丝雨

照葫芦画瓢，果真很好吃．房间里还没有油烟．好贴．

老妈子

我做排骨总要先过热水去一下油腻的，不知道这烤的先略微煮下再拌调料腌渍完入烤箱可取否？

风雅长存

太诱人了，今天就实践！！

红泥小火炉

口水啊

shirley

好吃哦。。。。我也会做了。呵呵，今天就回家自己做着吃，，

九月

豆豉哪有？

jackecho

我看到和平有买的，lucky也有买的。

草根

原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-26 11:52 发表
豆豉哪有？

  z! H7 i8 k# S6 X. e1 Q; Q
" ]7 X; J5 B* _; w1 M
5 p0 i" c' D/ y% J! f+ r% c: G( R' L我家有，你喜欢过来拿

九月

原帖由 jackecho 于 2007-4-29 22:20 发表
" N' v! @/ p/ s+ G2 ]9 N我看到和平有买的，lucky也有买的。

谢谢，以后要向家庭煮妇靠拢了。

九月

原帖由 草根 于 2007-4-30 00:43 发表



我家有，你喜欢过来拿

呵呵，有机会见美女了。
昨天和LG说起，LG说没见过你这么傻的，豆豉在冰箱里天天都看到你，你却看不到它。晚上试试这道菜。

轩辕无天

原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-30 11:20 发表

4 }- m$ ~, L  H7 Z9 b豆豉在冰箱里天天都看到你，你却看不到它。

' T4 g& a- l& W: q/ i俺怎么这么不爱听这句话呢？？太熟悉了！！！
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三天不打，上房揭瓦！  敢这么说咱们豆腐！

lucy_patrick

周末刚刚买了豆豉和排骨，准备尝试一下。

lucy_patrick

今天尝试了一下，大体上还是不错的。不过好像没有墩的烂。不知道如果多烤一些时间是不是会烂些。

云山水月

偶家曾经用豆豉蒸排骨，颜色有点淡，单是味道还不错。
找机会交流一下，呵呵。

yihan

学习了！

doctor

豆豉是啥？