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忍不住介绍的一道菜:豉香烤排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
收集的其中一道菜, 准备实践   ^_^% q8 z& \# A  @9 ^

4 n# P  l) O$ a$ L9 L! D材料:排骨,蒜(切茸)豆豉(切碎);1 f* p+ I$ F( c/ M+ n
调料:生抽,老抽,植物油,糖,生粉;2 v1 r. \6 j/ k3 n! i1 P2 B- Q' i

# D) k) |, U3 ~2 m, c) J# l# ~: F) G# j* V8 j

5 W# O0 O6 c0 j6 ]" K% H$ f/ r
3 k' t& A" r5 M! R( D, m  J[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:04 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 01:58 | 显示全部楼层
排骨剁成小块,依次加入豆豉碎,生抽,老抽,糖,生粉,植物油拌匀;' `& ~( w2 C/ c0 \; m! A

# L0 t4 S) @) t1 ?* {. O
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:00 | 显示全部楼层
把蒜炒香后摆在排骨上面,用锡纸包严进烤箱.(烤箱230度预热10分钟)烤50分钟;2 q' t& X4 Y1 q2 v9 b, M" {2 m
) ~$ }% A5 w7 Y. L/ m  \8 i
(如果我做的话,会再加些辣椒)
7 z3 j0 A0 X5 z5 h, F8 I9 e* P+ u# S, d6 J+ I

+ S( q( _# a! i+ I* V2 j6 R8 Q1 W- A% U1 S7 p: y* C1 u
[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:03 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出炉,看着直流口水
- ^9 S) h% N) E/ w" Q. |. n6 q( Q' H- {2 ?5 B/ Y+ T  d) ^4 C
' s% `6 @5 u& Y/ z4 ~4 q
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 04:58 | 显示全部楼层
   看着口水哗哗。。。
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-4-9 22:42 | 显示全部楼层
的确不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 01:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那天试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 10:07 | 显示全部楼层
看着真不错, 哪天试一试。
大型搬家
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 21:00 | 显示全部楼层
收藏!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 01:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学到了~~哪天也试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 12:00 | 显示全部楼层
照葫芦画瓢,果真很好吃.房间里还没有油烟.好贴.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 14:53 | 显示全部楼层
我做排骨总要先过热水去一下油腻的,不知道这烤的先略微煮下再拌调料腌渍完入烤箱可取否?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-20 10:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
太诱人了,今天就实践!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-23 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水啊
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 20:24 | 显示全部楼层
好吃哦。。。。我也会做了。呵呵,今天就回家自己做着吃,,
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-26 10:52 | 显示全部楼层
豆豉哪有?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-29 21:20 | 显示全部楼层

回复 #16 豆腐温柔 的帖子

同言同羽 置业良晨
我看到和平有买的,lucky也有买的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-29 23:43 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-26 11:52 发表
" ]& r, Q: w. Q" G) E豆豉哪有?

* S5 a0 M$ B" ^/ P: |
' m' K1 j4 G( A) p: Y- b1 H1 o
' b" X/ s% I" B我家有,你喜欢过来拿
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:17 | 显示全部楼层
原帖由 jackecho 于 2007-4-29 22:20 发表
# I6 _: Y, K4 G) I- N我看到和平有买的,lucky也有买的。
* H( S0 A! @* T3 J( }
谢谢,以后要向家庭煮妇靠拢了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 草根 于 2007-4-30 00:43 发表 4 ?. p8 g8 V* {
. ]. Y$ ]  Z, t4 N% q
" S7 N, H3 |0 D3 f, W4 j* E( u- a: t; b8 P
/ y1 d" U3 k) O
我家有,你喜欢过来拿

  T5 E7 B2 x9 R. K+ T# T8 y2 x呵呵,有机会见美女了。
  V7 j1 ^+ X, a+ m6 |! w3 O1 }昨天和LG说起,LG说没见过你这么傻的,豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。晚上试试这道菜。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:24 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-30 11:20 发表 & F1 R; k" m4 k

. Z7 h% {  U1 R0 p豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。
1 i& R' P2 C$ E7 p9 U, r4 ]
: Q: s  @+ T& T* s$ Q& U
俺怎么这么不爱听这句话呢??太熟悉了!!!
; T: m! v8 s% {. |# M8 S- Q0 j1 }+ ?. q: J! A! ^
三天不打,上房揭瓦!  敢这么说咱们豆腐!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 20:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
周末刚刚买了豆豉和排骨,准备尝试一下。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 09:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天尝试了一下,大体上还是不错的。不过好像没有墩的烂。不知道如果多烤一些时间是不是会烂些。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 23:46 | 显示全部楼层
偶家曾经用豆豉蒸排骨,颜色有点淡,单是味道还不错。" G  L4 x1 I* v# L6 ^# R9 f
找机会交流一下,呵呵。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-3 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 17:56 | 显示全部楼层
豆豉是啥?
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