 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两1 r2 K! Z, G, T0 b
Ａ料：红棘２０个1 s9 K) }1 J; V. ^+ @* t p5 u
冰糖５两$ X" I( A+ L B9 z* f' C. M
莲子（生鲜）半斤! w x# X3 }3 a6 @/ U6 ]# s x
甘杞１两
, q$ s& k8 U; d7 r' q$ b【作法】：
' u' e& J- t4 T6 o; n. k3 i: \１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
' l+ B2 { A7 j/ I4 S２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
; H& X' Z1 E) O, ~; l) X! k: |& h- a; Q& }
- g8 ]5 a. T7 J1 F【材料】：香菇１５朵# u; p: `& W6 x: v- q* e
Ａ料：玉粉. Z+ s+ K! f. I
牙签
6 X& w/ m2 l0 | Ｂ料：姜丝5 L: }5 y1 F) w, ^; o
九层塔
+ `; G9 R2 P% j+ n ` 砂糖" U/ Z# G, c1 Z$ Y% _
酱油+ ~8 Y' a% x/ D' g
味素
& S" G7 Y6 c7 t% H" d# J香油& J3 C+ g! ~( Q$ {9 U' J% q+ S
【作法】：
4 {) w7 {: a! Z( _% W2 I7 u8 p１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
; r4 g3 `3 e$ b （不可太多）
8 T M1 t8 g+ ?第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。; ^! X. E3 [9 H+ q( o+ G
２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性4 P& d3 E1 a6 k( ]
。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。
4 J" P7 p# Z& f3 Q4 t9 y! f注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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