 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两
0 M+ P1 |( r7 J: ]/ [ Ａ料：红棘２０个
1 \7 D& F# ?( }: b 冰糖５两
z% o2 c, @3 L# g4 ~ 莲子（生鲜）半斤" W7 d# X% ?" C. G% X8 |
甘杞１两9 n3 T# |$ v5 V0 O; D6 R, B
【作法】：
7 ^( n" A1 _8 x0 j" ` g$ Y１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。. I! T3 r2 t/ Y0 n. A% ?
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。2 L* d: ?1 `8 w% r8 l+ Z5 Y
8 `9 h6 O- n. X/ x( \' T, e k
2 C! T" }& p3 c+ ~: Z【材料】：香菇１５朵8 X5 l6 Z# {) g! D5 t5 C3 X1 O
Ａ料：玉粉
% ^; M- C; _; K7 U! E4 | 牙签
& D/ |& F2 M: ^& o Ｂ料：姜丝
# x& a5 i& h' |' M' y九层塔' C/ S. g% t& X4 R; s0 u
砂糖! \1 k/ H" ]5 n* w2 i
酱油
7 [4 s( {+ l/ k* s3 W味素7 W6 i$ P d' R& G1 c: L
香油9 q2 k5 d2 a% x4 k
【作法】：
$ \- C3 M5 p/ z4 ?9 U2 @* j7 Q１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
' D% n% U7 S- x# U& _ （不可太多）, Q$ y: K2 j& }6 ~+ C/ f& R
第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
+ e, R# R* a5 M$ v$ }7 e２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
/ h3 Q/ S1 N# W* m1 d, }' x/ A2 r) ]。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。" R1 V9 j) y2 R8 s: I3 o7 B! g
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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