 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两
' G" o2 Z/ ?! K5 v7 l Ａ料：红棘２０个
, v3 J2 `/ _; n( g 冰糖５两( \& l1 Q7 U" K# A
莲子（生鲜）半斤- P6 ~/ @. G! R( w5 ]" }1 J1 f$ Y
甘杞１两" T( g- O+ j1 c
【作法】：
( G. X7 g/ w! P6 ~8 X１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。5 E. [9 U2 r# U- S% g& q
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
8 Q; n; j$ H; Q, D/ }' j
- {: s" r0 I' N) {
, o& d8 C Q* k' z4 ~ }2 T4 @" }$ f【材料】：香菇１５朵
/ E/ Y5 F8 J+ U) A3 U pＡ料：玉粉1 U8 [6 H% B( A0 ]& U/ u1 L+ k
牙签 W2 l" g+ H$ ]5 g5 I3 ?9 a( C
Ｂ料：姜丝; F, ~0 |' @$ Y v# D
九层塔
+ I5 |9 s; g5 ^' _( {1 k- m& W 砂糖3 ^/ r# y8 K1 Z( ^
酱油; [4 ~6 K8 b* I- T
味素
; ]9 I) S5 q3 ^. Y3 T5 ]: O香油
: a: M0 A1 A: z8 r6 Q【作法】：
4 E }, d' x0 V3 k8 o2 _. h& k１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
. P( D* y M- r/ e( n. b （不可太多）& Y' y' }: }2 R& C0 K$ \ i& v/ l
第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
5 `" h" u" X* ~& H/ f２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
! f- [0 O# f# _7 G! v。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。
. b$ p9 f s) h( m. t" }注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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