缺工又缺货 加拿大超市面临关闭威胁食物采购

rambo

缺工又缺货 加拿大超市面临关闭威胁食物采购
, ]9 Z  X7 u9 t3 J) z' M. H9 E; s
专家们说，加拿大的杂货店正在面临严重的劳动力和产品短缺，这可能威胁到加拿大的粮食供应安全。



# c2 r" i* X- Z  J( x: t, Y# j- b% I（图源：BlogTO）
8 h% X5 Q5 `. s' {  ]/ x; _0 [3 c
: z4 E, z. g7 i加拿大独立杂货商联合会，公共政策高级副总裁Gary Sands周二说，由于工人请病假和COVID-19限制政策，一些商店的员工缺勤率已达到约30%，而且还在继续上升。

, T3 C# C, U1 Z0 c他说，在许多省份无法进行快速检测，工人们一旦接触到COVID-19病例之后，需要被迫隔离一周或更长时间。
* s, u9 r' T4 G2 \' h4 T* f2 j
3 P( ~3 G# R$ VSands说，如果情况恶化，一些杂货店将无法继续营业——在很多农村和偏远地区，如果唯一的杂货店关闭，将威胁到当地的食品供应安全。

他说："如果我们不得不继续让员工隔离，到了一定程度，商店将无法经营。我们对杂货店缺乏快速检测试剂盒感到非常沮丧。"
- i7 u/ |! y2 p
加拿大卫生部已经将一些快速检测试剂盒直接提供给关键公司，包括食品行业，雇员在200人以上的公司。

但Sands说，许多独立的杂货店没有达到这个门槛，没办法获得试剂盒分配。

0 E4 T+ d1 A- |3 s' R. M8 NSands说："加拿大很多偏远的社区，独立杂货店是唯一的食品供应地方。如果这些商店关闭，就会发生食品供应问题。"

( f& T5 l1 v' l* P9 s8 ~" H9 F" n; ?同时，商店也正经历着供应链问题带来的货物短缺，包括卡车司机的短缺、包装和加工延迟以及加拿大的冬天。

! }4 n+ w  f3 N/ t( k! e0 Q加拿大零售委员会发言人Michelle Wasylyshen说，即使是恶劣天气等短暂的问题，也会导致超市货物的延迟和短缺。
1 l7 U  N+ e) S- u% \( `2 S
1 }8 R7 Z# g: U1 |& ?+ g4 }8 V她说，一些超市的空货架应该只是暂时的，零售商正在探索其他途径，以尽快将产品送到商店。
; P$ N5 r2 A$ h7 ^; ?2 ~/ e
1 r2 v! A  q+ V9 @9 p0 C5 u( j, D但是一些供应链问题可能会更持久，比如联邦政府新的疫苗分配工作，加剧了卡车司机的短缺问题。
+ k- x: B  a3 f3 F( n7 ?
Sands说："卡车司机必须接种疫苗的问题造成了一些延误，特别是来自加利福尼亚的水果和蔬菜的供应。"

"加拿大中部的杂货商大多报告说只是延迟了几个星期，但在西部，短缺似乎更严重。"

Sands说在某些情况下，杂货商部分产品的库存几乎短缺40%。
5 H$ ]; S% J' @
他说："特别是在西部地区，一些杂货商说就供应而言，情况和2020年的春天一样糟糕。"
& a- N4 U4 G$ Q( s+ U
9 v$ w7 ^* k% u1 S' O遭遇短缺的不仅仅是农产品，Sands说，汤类、谷类和清洁用品都比正常水平低。

例如，许多购物者注意到，深受喜爱的Kellogg麦片的货架，通常都是空的。
! z0 y- Z5 U9 v+ F# ^
5 b! a+ L2 R' L: a8 nKellogg加拿大公司在一份电子邮件声明中说，增加的家庭消费需求，加上供应链的挑战，影响了一些产品在加拿大的供应，如Kellogg的米粒麦片。

- A8 ^4 s: y" P9 H该公司说，"间歇性短缺"反映了所有制造商正在经历的具有挑战性的经营环境，并补充说它正在努力使麦片产品重新回到货架上。

7 }' K- t5 @, h: |& z. Vhttp://www.calgarychinese.com/ch ... =35&topic=25438
3 Z9 }/ G: n! k