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持续了两年多的新冠疫情，让人们已经变得麻木，接踵而至的不明肝炎和猴痘唤起了人们的危机感，但这还不算完。在前阵斑点虾引发大规模华人食物中毒之后，这几天，甲型肝炎席卷了美国和加拿大！
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而与斑点虾中毒事件类似，引起此次甲肝疫情的，也是深受加拿大人所喜爱的一种食物，酸甜可口的夏季水果——草莓。
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据报道，美国食品药品监督管理局（FDA）、美国疾病控制与预防中心（CDC）正在联合加拿大公共卫生署（PHAC）、加拿大食品检验局（CFIA）对美加多地爆发的甲肝疫情进行合作调查。' F! [3 ?1 p* ^3 u; `' d7 t/ ]) D
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5月27日，PHAC发布了一份紧急通知，表示加拿大爆发的甲肝疫情可能是草莓所导致。8 p7 Y9 ?: f( m4 Z% q: m+ S
; E- O( M: k bPHAC表示，有问题的那批有机草莓曾于2022年3月5日-9日期间在阿尔伯塔省和萨斯喀彻温省的部分商店出售，但目前已经下架。
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1 D1 K3 i4 M4 [1 \截至5月27日，加拿大已经出现了10例甲肝确诊，其中4人住院。# o. h( \' P8 w) v' }' |
* ]$ Z# p* M( e0 \而美国FDA则表示，3月5日至4月25日期间购买的有机草莓可能会受到影响；根据FDA的数据，在美国加利福尼亚州和明尼苏达州总共报告了17例甲肝，有12例正在住院治疗。
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/ y( ~9 c% b3 n! X根据FDA和PHAC的初步调查，出事的很可能是FreshKampo和HEB品牌的新鲜有机草莓。
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如果对带有这两款LOGO包装的有机草莓有印象，一定要提高警惕！+ c% R3 C2 H& G: i. n0 }
( \+ n; s% m# b4 C; @而曾经售卖过这些问题草莓的美加两国超市和零售商，有以下这些：# }8 G. u7 l) F/ U7 D
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Aldi6 i& G. P& R+ j: e" `
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Kroger
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Safeway
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* @( d4 J6 W! w/ f9 e8 JSprouts Farmers Market
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Trader Joe's5 ]4 |1 J$ D$ d8 z* A% v% ~
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Walmart
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Weis Markets+ T2 n' ~' m& ]: q( C* I
5 a/ f e. \3 B" x9 lWinCo Foods/ K* L4 r1 w5 H( f
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其中不乏Safeway和Walmart这种加拿大人非常喜欢去的超市，如果近期在这些地方买过草莓，包装上的品牌也属于上述两个牌子的话一定要及时检查冰箱了！5 |1 L: ?9 R# u2 k2 N
1 }. y6 a* I( u6 O; c对于引发甲肝疫情的有机草莓，加拿大卫生部门建议：
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# T. y" T, {% }' `% I, i. }检查您的冰箱是否有这些 2022年3月5日至9日期间在上述两省购买的新鲜草莓，即使当时及时进行了冷冻也千万不要吃。扔掉所有剩余的有机草莓。如果不知道草莓的生产地，也把它们扔掉。
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使用厨房消毒剂清洗和消毒存放产品的任何抽屉、架子或容器，或在贴有标签的喷雾瓶中准备漂白剂溶液（可用 5ml家用漂白剂与750ml水）并用水冲洗。
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+ U U* F9 e9 ~9 L C+ Z如果您吃过这些有机草莓，或者出现了甲肝症状，请立即就医。在暴露后14天内接种疫苗，可以预防甲型肝炎感染。, y# m3 R' G; d/ q
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在准备或进食食物之前和之后，以及在使用洗手间或换尿布之后洗手。 h: z( M! n: N" _ x
7 _3 v& Z; M5 V6 i/ l( j, q甲肝的症状包括以下几项：
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/ l4 e t, d+ q# [0 T发烧
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. x! q% d8 \2 C' l$ C深色尿液2 ]. ?0 {( X4 S
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食欲不振0 S# N5 p: L6 f% P
' d: g9 i9 c+ S8 J9 b7 L: n乏力（疲劳）- T! c t! H( s, N8 R! n; C8 F
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恶心和呕吐
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) W: D8 U! B: a* p0 J胃痉挛或腹痛
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" o- @! o- d" v; E黄疸（皮肤和眼睛发黄）) i6 o( E# @4 X/ a0 O6 e/ h
5 R% D# W$ d3 Q9 C* C4 _' G这些症状通常持续两个月，通常在接触疾病后14至28 天出现，但并不是每个被感染的人都会出现症状。7 S" Z" ^; G9 G. c+ u" V
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万一不幸中招了怎么办？别慌，不同于乙肝，甲肝是可以根治的。/ D+ c1 x6 P! y4 z( y/ y0 p+ Z
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PHAC表示：“任何人都可能感染甲型肝炎，大多数因甲型肝炎感染而生病的人会完全康复，但随着年龄的增长和患有潜在肝病的人，严重并发症的风险会增加。”5 m' q! R9 G$ Z; L: v
/ [, h7 [, k6 H8 w而甲肝作为一种传染病，经粪——口传染，由病人粪便排出的甲肝病毒，可以直接或间接污染手、水、食物和餐具，传给其他的健康人， 因此一旦感染需要特别注意与其他人的日常生活接触。
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也正是因为这样的传播特性，可以推断出两种导致草莓带毒的可能性，一个是这批有机草莓在种植时，使用的农家肥已被甲肝病毒污染。8 u3 _; O) y+ I' ]& p# u
# B7 g6 w& B4 Q1 I, |1 z* g再一个可能就是采摘时或者加工环节，参与劳动的工人中，有处于传染期的甲肝患者，不经意间让草莓也“感染”了。/ w, y) n- I. T) r5 J- `6 J- t
. g* o, M& w6 m/ O所以，吃草莓之前，把草莓洗干净就变得非常重要了。在此小编总结了几个有用的小贴士供大家参考：
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7 P/ j" k6 `' u5 N, ^, f0 B5 w洗草莓时可用淡盐水浸泡，或用大量清水清洗；- i! v- U; Q3 A8 j7 I
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洗时不要摘草莓蒂！有害物质可能会从去蒂部分进入草莓内部，造成二次污染；- K e. d3 @# ?2 U; v8 u9 S p2 r
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不要长时间用洗涤剂浸泡草莓；5 c1 t3 k, F1 f4 ^! N! w4 X' h3 d9 P
6 m! k7 H" S" X* v一旦发现草莓出现发霉或发烂，整个扔掉，千万不要挖去霉点吃剩下暂时没有烂掉的部分！因为虽然肉眼看不到，但霉菌可能已经布满了整个草莓。
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希望大家都能在保障健康安全的情况下，尽情享受这种夏季水果！ |
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狗仔卡
发表于 2022-5-31 13:02
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