蔬菜的十大错误吃法 你犯过几个？

海鸥飞处

　   1.经常在餐前吃西红柿
7 [7 E+ H' U' Y1 k7 r4 R8 z
9 T1 m3 a$ w# t5 [! T( X% E# ]　　西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
: C: Z+ V+ t9 ]) L* D* q7 J　　
, b/ O2 ~. P9 i- O3 w7 r; b1 P, m( _　　2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
　　
' |! x3 S7 `4 o- A$ p9 Z  r　　不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
　　
　　3.过量食用胡萝卜素
　　
7 v: ~- f7 _9 C1 g　　虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
　　
　　4.香菇洗得太干净或用水浸泡
　　
　　香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
. n9 Y* u% ^# ]* R+ |8 ?+ s　　
' V4 b% W) o0 B! t& Q& A9 G" t* r　　5.吃未炒熟的豆芽菜
5 [( O6 Q- Q7 r- H% y1 K5 o　　
　　豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
　　
　　6.给宝宝过多地吃菠菜
　　
: G* l9 y+ w: p9 O, j6 L/ d　　菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
　　
! D7 O$ q% H1 r8 x7 A" A8 P　　7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
8 {. \/ ?: N( p$ r) E* c　　
　　苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
* n- }1 j& L7 b1 i　　
. v  X$ d$ c+ l$ L( r　　8.韭菜做熟后存放过久
　　
( g- [9 I. ^. Y! v5 l8 p! }7 k8 {　　韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
7 a4 T5 u8 V; H　　
　　9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
　　
　　绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
7 }5 f4 ?6 {& Z7 f% U6 u4 u　　
' V# K5 ~" q$ c7 I7 n　　10.速冻蔬菜煮得时间过长
4 g- ?7 q* V7 M; U　　
　　速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
$ L( ^  X! o6 G2 R2 l$ }+ O

Gillian

以上几个方面的都是对小孩子有害处还是也包括成年人?

海鸥飞处

应该也包括成年人的。

wpbaby