 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
0 T5 ?9 G0 {. ^! U6 s, Q+ Z
5 Q2 i2 @0 a, C' C; U2 J6 O b; F: H5 A 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。5 V9 a1 }) _7 o. z
2 b% z, w: ]# B: h# X F! y/ Z
2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
; k+ |# i9 x3 u0 y& d , g" e5 j% |& X) ]. b3 J
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
4 q& v3 s. n# Q5 i" u
, \% E3 Q( J2 P0 J( ? 3.过量食用胡萝卜素4 {! M. t. s6 M5 [4 S O
w; U/ ?! ^7 `$ H& u% T+ n+ F
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
- ^3 I3 w3 y% V7 D
- ^$ a& k2 q h( K# l# }; p 4.香菇洗得太干净或用水浸泡/ X4 n! k8 r0 X7 R% u8 e0 R F
/ C4 y% o1 n3 B: V& [( s
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。. n8 w, @/ W1 Q3 O
8 d8 |) d2 F( C 5.吃未炒熟的豆芽菜
+ ~4 t2 m8 u" k4 V : e$ a( {9 `4 s2 ?
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。$ V1 k8 I% W% _$ x5 X: o
3 F# D& I C5 R6 C* |) |1 J, A
6.给宝宝过多地吃菠菜+ k! ^& L. B* W5 Y6 q! W3 |; L: ? b
; e# R3 K$ g& w3 C$ | s
菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。) ~) ]4 y* B. A" a+ A
; J& |( W M2 r/ N' z 7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
& \9 D& a0 g0 r2 F m9 @0 _. Q ) P7 @ w5 P; v
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。6 P) Z/ _7 f! z+ e) N
4 x Q T' D9 V* E! @5 m
8.韭菜做熟后存放过久( w6 X6 s) }$ ~ ]5 B
& r# Q' F, [4 g# m1 H
韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
5 p6 ^/ ~( Y' P ! m8 Q7 ?8 ~- [0 A' h; m$ g/ M# z
9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
" ?( n+ c9 T. d' ?* \3 @
( o0 @- y1 r* N& x, Z( g+ C2 h+ L8 G 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
% X& b' J$ M% Y }- `8 v 4 a4 t3 V2 V. i
10.速冻蔬菜煮得时间过长: w0 F$ l3 j5 ?: b- C
2 u" N* u2 I) W/ p9 [! g6 t% x4 t 速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
. w! h6 G/ L7 I& p& z# \- s6 x |
|
狗仔卡
发表于 2007-4-13 22:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
