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蔬菜的十大错误吃法 你犯过几个?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-13 22:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
    1.经常在餐前吃西红柿
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  M0 a* Y' u2 y& e3 \  西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。; t$ J! m9 l' r( E
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  2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
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9 S( Y- H$ d) ]  D& e  不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。$ t: X$ F5 b8 D9 R& c' m
  
3 p/ ~& S4 U1 |% r' G9 O  3.过量食用胡萝卜素: P8 O* j" ]# w( a0 G8 e' P! F) w1 I! J
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  虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。$ B+ m5 O9 d& w6 X: T+ H
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  4.香菇洗得太干净或用水浸泡1 h8 ]# t! B/ Y4 u
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  香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。4 K$ K) }" A0 `- W
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  5.吃未炒熟的豆芽菜6 M; n! Z6 Z/ H3 H& u' F1 @5 [
  
  p3 H# ^  L# A+ b  {3 ]  豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
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: v- f% v5 }$ H' x6 Z) U; P+ R& x  6.给宝宝过多地吃菠菜0 A5 k) u; R3 h0 ~! R2 p, B
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  菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。/ |; _* G: ^6 J8 p$ X1 U) M
  
" `0 \5 B. g8 d4 u3 k+ y# ~  7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜' `8 g5 m; x$ s
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  苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。- {8 d$ s9 E# G& ]7 m$ J; |
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  8.韭菜做熟后存放过久- z" o4 e/ `7 d- [; |. T9 |
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  韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。
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) N* g. G( D$ H4 O* k$ H  9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
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  绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。8 O3 L1 A  w: w, e0 Y! H- w
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  10.速冻蔬菜煮得时间过长& o) [% p( t4 U
  
" ^& F/ ^: o* u, s: P* o  速冻蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。" P1 S3 {5 }" V' K( I
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-17 15:15 | 显示全部楼层
以上几个方面的都是对小孩子有害处还是也包括成年人?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-17 18:25 | 显示全部楼层

回复 #2 Gillian 的帖子

应该也包括成年人的。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-18 13:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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