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[爱城新闻] 惊爆!食品“最佳食用期”要取消!过期也能吃!加拿大人不干了

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鲜花(57) 鸡蛋(0)
发表于 2022-8-27 10:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你知道吗?“最佳食用日期”(Best Before Date)和“保质期”(Expiration Date)不一样。前者是为了保持最佳风味,后者则是保证食品安全。不少食品在过了最佳食用日期后,其实还是可以吃的。
" z( ?* |! @- Q" N# K5 U# c2 E; b* t5 ?2 ^: t
那么在食品过了“最佳食用日期”(Best Before Date)后,你会扔掉一罐酸奶吗?或者只要没发臭,没变质,没变味你就还会吃?8 h$ T0 p$ A, B* ]( \

. S) r: u  p" N! n; j' G* R现在,取消大多数食品包装上的“最佳食用日期”是一项被推行的新举措,许多人认为取消这些标签将可以明显减少不必要的食物浪费。) ~) K% p5 e" f

9 E/ A$ i2 h$ _- o* |, \* I. _欧洲的一些超市,包括Tesco、Waitrose、Marks & Spencer、Morrisons和Asda等都已经采取了行动,而其他杂货商也准备效仿,但加拿大会接受吗?
" ~( ]* k( h8 c; J) z: u& w! q0 u8 L) f& S; y) l2 u
一项新的民意调查发现,大多数加拿大人反对取消包裹上的日期,即使这样做有助于减少食物浪费。) A1 I3 B. p& I+ v
  A" i8 Z! Y+ B% D
根据达尔豪西大学农业食品分析实验室的调查结果,62% 的加拿大人反对取消“最佳食用日期”,有32%的人表示他们“强烈反对” 。
, P8 o; G$ ]% {5 K$ a, v2 N, T* S
7 v! _" u3 @, n' {1 a另有 11% 的受访者表示不确定,27% 的人则表示他们会支持这一举措。
9 R/ e' o+ o. {
( r: w  M2 a2 z“调查结果为了解加拿大的消费习惯提供了一些丰富的视角,”达尔豪西大学农业食品分析实验室的研究员 Mark Juhasz 博士说。“这有利于进行更多研究,甚至可以将‘最佳日期’的看法与“保质期”进行比较。”
5 \4 U/ B0 X$ ?& T; c
; C8 V2 }2 Y  o5 V0 S* o7 c2 p$ l2 h  C“最佳食用期”与“保质期”不同,其目的是帮助表明产品的质量,而不是安全性。) s9 i" _7 G  S* M1 A

/ s. W) f* r6 r$ D- a加拿大只有五种食品有实际的保质期。他们分别是:
$ H& O" T. z3 G' X7 b
) J& ?( q9 l9 ?3 I; ^* S, I婴儿配方奶粉
7 S+ a5 D) `" p% }) U. t7 u代餐或营养补充棒
1 C0 o* L- I# a  B6 p' U膳食补充饮料
, k7 g' P2 f% V) M5 U# L3 |配制的流质饮食9 \, T; P, I2 ]* q0 @0 n" H. K# t' s( }
用于低能量饮食的食物
7 _' }5 l2 }) g

6 z( U3 ~9 {! i' \* |, k其他的食品通常有“最佳食用期”(best before),“售卖日期”(sell by),或者“包装日期”(packaged on)。/ G9 s$ R& F" a) b% i, B: G

: `2 A! _3 e0 {& J; _  k& G“2/3的受访者表示,他们丢弃未开封的食物是因为“最佳食用日期”已过。然而,超过四分之三的人表示,即使在日期过去之后,他们仍然吃了某种产品。
* \5 g0 K% |: g9 ]) s8 H# N
; h) B' y# G6 b/ n! m" c# P0 N根据调查,1/4受访者表示,他们依靠“最佳食用日期”作为确定食品是否安全的主要指标。其他受访者表示,他们依靠以下因素来决定是否还可以吃:8 Z4 S: C6 Y! q5 |: W7 i0 M
是不是发霉了(28%)、
% _6 ]9 s/ r3 I6 q6 ?7 q产品气味变了(20%)
0 H# G# y" l6 }- W外观(17%)
" k8 m  ?# r* \7 b  r. n) m: _# f. ^5 i& [/ J) a9 [: `  L
Juhasz 说,“决定的实际范围很广,这取决于食品的子类别。一般来说动物性食品和预制食品易腐烂的风险更大,如果这些食品变质,可能会带来更大的健康威胁。”
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当被问及消费者愿意购买哪些没有最佳食用日期的产品时,农产品和预包装不易腐烂食品的比例分别为 66% 和 59%。
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如果没有日期,受访者最不愿意购买肉类(21%)、海鲜(18%)和奶制品(15%)。
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人们检查日期的频率也很大程度上取决于食物类别。近3/4的加拿大人表示,他们总是检查乳制品的日期,而只有1/3的人表示他们会检查包装物品。
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“鉴于这些结果,很明显加拿大的食品安全文化非常强大,”农业食品分析实验室主任 Sylvain Charlebois 博士说。“与欧洲的超市不同,在加拿大取消‘最佳食用日期’可能不受欢迎,至少目前如此。”- E1 h3 ?1 t, b( N/ h" e) B9 H+ k

2 f' G9 ~; v# p根据全球食品安全指数,加拿大在食品安全方面排名世界第一。但是,在“粮食损失和浪费”方面加拿大也被列为世界第一。# h. C" p+ r1 S% }
/ i" m4 J; w/ q; [
你们觉得食品上标注“最佳食用期”有必要吗?
老柳教车
鲜花(1033) 鸡蛋(0)
发表于 2022-8-28 01:41 | 显示全部楼层
食品上标注“最佳食用期”有必要!
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