数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。( k6 O/ K1 z- D
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近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。 6 f- S9 g4 ]# Y8 ?/ Q% v$ B 1 c" f& l8 |$ `; X; ?0 x! B% L传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。% X# v5 v# c' k6 X1 L
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7 B; N' u% C' q' Y) c实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。 & Z( Q* b7 ~( @3 r ! F! s U: K% V) g5 ~虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。7 e" g* O1 O- I, E1 }9 C
, X [! [* E1 E% y+ U* G7 ^3 m有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。: d; Q) [/ F0 t' B3 p
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不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。 q Q) J5 z9 m1 }5 W4 `
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餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时; 7 M% z& r% q$ u7 W" |8 {7 A" X 5 x2 B( c1 |4 G* O. }餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。 4 i3 u* V+ ?9 G [8 y3 k9 {0 C; H% L# p2 P8 k
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麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。 " z6 P# }9 ^: v9 D: i 2 I2 `( C: l3 x b1 y: a6 D6 g7 s只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。5 W- _2 u" _) a4 W0 a* {; v
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如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢?