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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。: j) ~2 E7 P4 e  c/ P: h& u4 Q% y

8 b4 S7 T. _- @+ e+ ~: X) G. Y* X
0 A1 P$ A% D  W) E- x
! |8 D1 B8 s- z. |; k* ]7 R特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。# r. }4 N4 b+ L( T  U  X
, Q/ H) y9 c" F. m

; ]6 w2 }% g2 L0 U3 d' }0 V+ L是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。! y8 T, [# F6 u! P$ |7 h
8 N" t) s5 F$ p+ B, w) V$ S
8 A2 R3 F6 F" L1 X
来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子


1 i' R" i8 O5 w: T* G& K( D, y2 a6 k' }+ g7 {! i
这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。/ y; ?$ [8 J3 i- {) s& T2 V& r
; W. P( E' {/ N+ J. f
# w5 v- U2 i* p  ~

3 E0 g$ S# o' ~4 Q1 S; f刚刚出炉的时候。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表 + q: e' `) X7 y7 k  _/ U' V
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
8 e. {6 l, q8 B
9 u) P: R% q* y/ A* l6 Uhttp://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes0 i& e5 A/ F, b  s' D/ k- J$ E

1 O, Z: p( I; G4 H" P  ~刚刚出炉的时候。

5 W4 c/ ^% i* d" a' G  t6 i) x4 T; j/ `$ u: O, _' |8 l4 k  A- @
看不到照片,急人~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

6 s" P$ q) z7 x! J: J% q1 U; L1 Z7 g# |/ ~+ I( |  n/ e
沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表
7 M( z9 F0 n+ b/ n, ?" J# n6 Q4 G! d7 W5 \8 J8 b  }) L* F
3 [' ?9 k/ C7 ~
看不到照片,急人~

' s+ o# L1 F" L) _5 {+ K7 F怎么会?那你去这里看看$ T% l: A8 |; _* d, P4 j
7 y% R3 K# H" x. d
http://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=9 O) A3 G. J" e4 ?- ]7 @  e+ u

0 x: p( b" h, h) c/ R8 G5 E照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

" N9 S- y9 I! e) q3 U3 w" ^& W: J, m9 [5 B) U8 P. ~. j9 S. x
飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
& |4 R1 b7 g& s. C  u& B

6 v* h) O) H' Q# u飘飘超版做的凉拌鸡腿
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层

! }5 U; A( ^) i$ X. ?* e5 K5 W  _) S+ |. n
卤肉包子
大型搬家
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发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层

5 s$ Q4 i& _) n  j( y3 r
$ |% J" h7 a1 v: z0 @金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。
- j9 R; _$ b" L3 V" J  c) l9 x1 u( t, {# H/ h6 N
真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...
# F7 V6 q# F+ d/ P2 F! x1 }5 P8 A: ?# ~# S3 Y/ |
难道你们两口子也和三帮一样能吃?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 " g5 O8 ]& @7 C8 H' T  [  M$ }& Z
口水...9 q$ f- }9 M, Y, z" e
4 N. o2 ~% L, i. M: b
难道你们两口子也和三帮一样能吃?

5 H* q+ X+ q# r( I3 F/ m# g5 Q  C8 d( I8 J# T  w
旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
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发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表 , e. N% u" u7 ?1 m) p
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
3 P; p4 {5 G; k: t" ~5 A; U; b
$ ?  e0 P" F  b% @- Y. H& W
有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
1 Z+ A5 x. b8 s- B7 x. c# }9 g6 C1 R( S+ M* ^6 Q) b* B
只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表
; q1 ~# ?$ ^$ k) B$ _: M呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~( P7 l; P% E" ~: x8 b% ~

1 F7 O; J6 x  G' i5 A# g2 \" x只看描述没得看图,馋S偶类~~

4 f1 n) F4 T0 c- W* w* H* _, \% B! }4 z% X, z
你可以尝试到贴图区看看~
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。
! _9 I, a& U  H: `
+ d  R2 e' E+ T从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。
' ?6 P- W- ?9 k/ H4 {3 P4 r. O- E. J( ?2 S! ~  A
呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?
; f4 S7 ?9 T. I% o你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。
: }. [2 X  o  J; _! P4 G" L5 j, J& Z8 z
先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。' O+ u& S9 H$ M3 a- @

2 R- c# b$ O& ?( j9 [拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表 $ C7 X: s* P* j9 n9 I* G
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
* C4 U  E1 k& v0 X  N% u
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表
5 v5 p% L$ k/ b* |& j+ z飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
5 z, s+ T7 f3 g6 C  ^
我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表 2 {3 h3 K9 H4 ]! a7 q- K
俺也特想她,现在就动身前往~

2 o5 I( S* S; d  x* H( r你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。* A$ @: z+ [: p
% X, s$ F7 C+ J) a5 `$ J
“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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