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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。
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7 L1 Z5 J0 |4 q4 V0 \" F! C3 Q! |" |, {
特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。
  @7 u  E3 ~( s9 K; c3 a9 M4 r; {8 J/ I* |! D+ r; S
: U* x! q7 g' `  t( s
是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。: R" [6 N- M  e. }* v/ b+ }( h, b

% @) j7 Y% F5 d& N% }, o+ c# P& a5 o4 W5 X$ _" v) S; H* b
来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子


/ e! H2 l6 r( l, j1 U$ g
# Q& {0 Y) s+ l9 m# x& I5 y7 _  ]这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
4 J9 `1 V9 `' {. m: ]: x8 r. N/ f7 u/ B
" {( c: S$ j3 O8 Z, T0 k1 M" ~4 H

4 q6 b" n% M! M2 f) W" V1 v刚刚出炉的时候。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表
/ c8 x, s. K9 e8 m! [难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
+ D8 _  {/ h& _. N/ c0 n, D9 g4 u# Z+ q4 d; y
http://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes
% @% H$ D- W& e; ?# \3 O8 ?( S
( m; N2 q) q: G9 [" D; l! g刚刚出炉的时候。
0 D2 S! u; a! n
7 _% `9 Y: l: A1 e
看不到照片,急人~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

9 k# t/ j" R& s% ~! W# v/ I1 P8 Q0 I6 j( F
沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表 2 k6 a) _, y0 `# V
8 [' _7 ~  f+ R9 l' O

  b4 [) p1 t  U' l! c+ h看不到照片,急人~

0 R5 {/ |, G0 Y: N5 M2 _4 `怎么会?那你去这里看看
/ V) [5 L7 Y3 N6 s2 O/ q9 O% v+ l3 m" @0 W' B9 Z
http://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=
4 o# l; L$ R# F3 e1 e8 y
& z& n: G# C( X照片都在贴图区呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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0 V& R7 a) h7 z6 c  ]
飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  k. v) j+ v5 M; Z

% }& _. V, |" j) X# C飘飘超版做的凉拌鸡腿
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层

+ v+ g' Q6 H7 v3 Z  N
! X. W" [+ f2 _6 X$ R- r4 G. H卤肉包子
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层
# B1 M/ P+ w; V+ y; A3 V
/ d# M. l2 y# K* g
金橘蛋糕
理袁律师事务所
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发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。 3 E5 C) w4 e& W/ c
; Q  P+ s* U. X; d
真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...
* s$ G9 [" R; r# Q: C( v7 h, ~0 F
8 L. c" \8 }3 m2 N; y: P" Z9 Q: ]难道你们两口子也和三帮一样能吃?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 6 Q5 M3 t% Z$ a5 F. ?
口水...
0 h) Y1 l3 m) D6 r% j
' r( H( t8 b  D3 v3 u" i. x3 Y难道你们两口子也和三帮一样能吃?
3 H- H) ^% Q! m) X1 X* X; z2 P

7 V# t; L- b1 w旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表
% ^' Y- c& Q9 H" E! Q我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
; n) |( r* }. \( j9 E
4 P: f2 a* d& r% y; S0 ^( ~; M
有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~: f* p' z/ S9 a; E9 m5 k7 k
% v+ j  M5 S  e8 a% v1 l& j3 |
只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表 1 ~2 `8 b) x( K. p  C
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
, ]: d7 R0 H2 V$ B# [0 ~1 X$ f8 H/ u7 a+ o2 [
只看描述没得看图,馋S偶类~~

! J5 r  x/ I. n' ]9 t; V7 e& Z
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。( {( k8 P! f# ]* E0 x) y

7 b1 `/ d+ T% t6 a; ]) \从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。. D1 H- z% \) O9 c/ J; c9 B  ]

0 l1 G4 m" A$ t# F, }呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?
4 A" p! `1 h5 U* B; T你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。
5 @) h9 W. e, d% e
' a( Q" \2 T( F1 s* p) s. G先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。
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3 m0 A7 \- q) C6 `# N% b拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表 : S; h& `. S6 p' l: R# A
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

) O, y# w- _/ [, P' _6 e
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表 9 s) E! E5 D; G
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

" C6 O) H: c, X% h3 I我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表
: {+ Z3 w% j* F俺也特想她,现在就动身前往~

3 w4 z5 m- E: D' J4 a你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。
6 L; p) q3 V8 C4 {7 ~" L! j5 L2 R* Z
“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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