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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。
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. @+ E6 b: ]. W. I$ q$ O! a5 b/ P* e4 P' g
特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。
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0 x) u( d  R( m  x1 a5 S2 d/ I* V8 Z& J: F5 Y2 L
是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。- R- }1 u  v" L; T1 ?3 k! r1 q
6 K% S! U% i6 V0 W3 [& y( z
/ `6 _1 @& ], H8 @  T2 c& X9 a1 _) f
来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子


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# Y, c' L+ ?6 P+ {这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
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$ Q1 X* f( l) O* e1 U
; n" f" ]& A* ^7 l$ ]+ U
" n" y' r, i9 g, a1 g  u刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表
& V- Z  ?/ y3 M% `( o& e难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。3 H) b, _3 J9 Y% t. W8 I% s

* \" m" j  G  f9 s! z" A, K8 f" d% Dhttp://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes. ?+ Y9 G8 }( g$ Y. }/ b3 y
( z  s8 ~) I% X' f
刚刚出炉的时候。

- }% R! ]- `2 z& \1 ?) j4 l$ ^4 ?* M$ Y2 l! e( y
看不到照片,急人~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

- e! @: D: h  C
4 G0 F, w9 h- _沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
大型搬家
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表
" l& r5 Y* ?0 o: u0 r& |4 k6 @
* d/ W, F( ~4 n* a: ~6 c6 E. w2 v3 [" I* \& s) }, z$ e
看不到照片,急人~

/ z7 d4 X* T% @' a% f& j3 ]怎么会?那你去这里看看/ q; V6 E  J  U  z* Q, @- U% }, \5 C
& x) C: |& l- t. h
http://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=* C4 i5 T. N# c/ D) G( G! V
& ?, c4 F; H! a- p1 j
照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

# B/ m; R4 L5 ]0 Z

2 z& u1 S! }/ G' J4 A/ A+ ~; k1 b: n, y飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
! q, W+ \$ l  b; Z5 r% ?
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飘飘超版做的凉拌鸡腿
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层

* S1 v4 }: F7 R( s# p7 }( Y. \& t* B* [4 K, n* k; _
卤肉包子
理袁律师事务所
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发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层
$ P1 V: A! i# X9 i9 e2 C3 N7 |

/ M/ Z8 B* O% E% y5 [: w* F, B金橘蛋糕
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发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。
' V# {5 t# H! S4 J8 Q! w/ H& X' w, h
真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...! @; t% ^9 y. [2 e2 x

5 Y" r( L! q7 A1 g. F9 C难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 3 d' P* M- B- |8 Q
口水..., L  z* Q8 y& I2 @  V- F

" W( v7 j6 i% `+ K- b( h难道你们两口子也和三帮一样能吃?
1 @: R' o$ H" U. W' p, V1 X# Z6 ~

$ ^9 J7 c& C. U# z旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
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发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表 & L! r2 V3 B4 t  a' |- ^# H  T
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真

% S5 c# Z4 W$ s5 E
; P8 g8 N% m1 F+ Q有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~. @8 @1 r% U" F: }5 G$ w

0 M& W  g, G$ x1 n- ^! ^, ]只看描述没得看图,馋S偶类~~
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发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表 # R, S) c( x" i& m
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
; w4 G9 V3 M7 i' Z* U( [* _; G
& \" ?2 E) P% s7 T/ G只看描述没得看图,馋S偶类~~

6 ^% x0 p: a/ J
6 m5 p0 f8 v, q  N- Q你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。
+ n' F2 N( B; g* Y- i( O9 F
; I1 b( n4 O- Y; e( ^从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。& n$ b4 n+ S# g8 b$ c6 i- U0 ^# R1 B
& ^* W. g8 g) w+ T. O0 x7 E
呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?
+ G- g; W' o, w$ t9 Q你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。
! t4 D7 F% c. b  g- {# }
9 {* z: b+ L( x6 D( O. F  ]! J  p/ r% K先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。
( c1 W+ A& i% T3 i3 j
/ V: r# E) J& ~' s+ Z! W) y拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表 6 g$ I3 W2 q: I5 x. [" Q
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

9 p; T- J/ r, E( |8 F) W4 V/ c
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表 ' e6 L5 h2 |' p- c; a* {. e
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

+ L$ [0 h% o5 U* C& h" h我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表
, T4 x, b3 X1 q7 _  |# U俺也特想她,现在就动身前往~

+ z8 m5 y# A" [; M你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。
7 W! P- e7 O* ]0 W. }
- B& s) q9 c/ f% W. ], K0 F1 h# `“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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