操持一桌斋菜宴

裙裾飘飘

伯父出家之后，第一次以隆慈法师的身份来我家做客。虽然他吃斋念佛十多年了，但是这还是我第一次亲自操持一桌素斋菜来宴请他呢。毕竟是请法师吃饭，我那天下午特意请假回家准备，而那些原材料是一个星期前就开始准备的了。因为一个人忙活。劳工也没尽到责任帮我的出品拍照，于是展现的只是一部分而已。
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1 y, P+ p' U: U/ N5 K冬菇素鸡

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2 B' K: a6 K  o' f/ B我只是在朋友家吃过一个上海人做的，从来没吃过正宗的。这次试着自己做，感觉还不错。

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不是真的腰花，是素的。

opera的甜心心

我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

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所谓金沙，就是用咸蛋黄用油炒碎成沙。

裙裾飘飘

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素菜需要放多点油，这样味道才好。但是这道菜我放的油不多，显得干巴巴的。不过，第二天用剩下的菜和素鸡炖了一下，味道就非常鲜美了。

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3 o8 ~4 P  @$ l3 f6 c属于自我创造菜式，摸索状态中，recipe欠奉。赫赫

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3 x' n5 h' N" a. \/ L5 E为了节省时间，我提前一晚上将南瓜栗子都蒸熟了，芋头也用油煎过。加上忙于准备其他菜肴，这道菜没有放大量的汁水将味道焖进去。

abcd

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这么多好吃的，口水......只可惜看不见图片

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甜品，一个是紫薯黑豆沙糯米糍，一个是紫薯杏仁酱糯米卷。我用冰糖做的这两道点心，不是很甜，但仔细品尝，可以感觉其中的清甜，非白糖制品所比。
还是因为太忙，且处于摸索阶段，外型还是无法做到尽善尽美。用小福婆的话来形容：只适合在家偷吃。不过，还是让我厚脸皮端出让客人做我的小白鼠了。


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裙裾飘飘

看不到图片的同志们，请移玉步到贴图板块看。
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, t+ d  E- h% T2 [- \1 Ihttp://www.edmontonchina.cn/view ... page%3D1#pid1080212

海鸥飞处

感慨一下：飘飘太厉害了~~

裙裾飘飘

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 21:52 发表
感慨一下：飘飘太厉害了~~

+ ^' _% @; A3 n" Y! h  R' l
! `/ D+ P5 a1 H, _旗杆旗杆。这里的每一位大妈都非常厉害。各有各绝招。。。。。。。。。。

猪刀小试

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 22:52 发表
感慨一下：飘飘太厉害了~~

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感慨两下：飘飘不是一般的厉害～

% J6 Y2 r$ p1 s" F* E可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

海妮妮

看得我好饿好饿啊～～～～


对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:09 发表
看得我好饿好饿啊～～～～
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: R! X8 g5 e) |9 Y对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

当然都是素的了！在大统华买的。
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[ 本帖最后由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 22:11 编辑 ]

裙裾飘飘

原帖由 猪刀小试 于 2007-4-26 22:05 发表
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感慨两下：飘飘不是一般的厉害～
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可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

6 q" _* |' H- h4 l& V$ T  u我可是请过你若干次，是你不来而已。

海妮妮

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:10 发表
' n# Z+ K( }* A5 U" k* n
0 }8 G) x" R! v) Z( X大统华

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% e; p7 {+ [$ Y. \4 Y) s
哪个部分？

裙裾飘飘

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-26 21:32 发表
7 C% c2 e7 T- q! u9 o% d5 l我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

8 f1 s( {  q  [% Q" p. K" K烤麸的原料我已经买了，就是不知道如何做素菜，所以还是留着焖肉吧。

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:11 发表

% y  P, [! D1 l- a& `" o% f

, d# e# b- i  @0 C0 ~  I6 o哪个部分？

$ M/ W6 F# K) F, o% ]卖豆腐的对面冰柜。

三思

大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:14 发表
大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

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( a+ j( \. {8 M( y" f他说让小三儿随他上五台山修行。

猪刀小试

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:11 发表

, K8 }" y; _5 K/ {/ \我可是请过你若干次，是你不来而已。

  q0 I2 K9 B# R% O" K) T" U/ U) C- q5 e+ }是时间不凑巧啦，俺下次携如花前往～

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:16 发表
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% X% h8 O. _  Q: m4 t8 j: d他说让小三儿随他上五台山修行。

6 @" |* q; W$ f9 X+ m" J; N可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

猪刀小试

原帖由 三思 于 2007-4-26 23:20 发表
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可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

/ W7 a6 `: ^# R" j2 X( I国内最帅的和尚都集中在五台山的清凉寺～

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:20 发表
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可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:25 发表
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1 O3 @+ E# J' j9 k( l7 i6 E别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

5 l8 h& n6 N7 o* k: `: n5 J也罢！那你赶紧还我，还给我我就动身。

快乐宝宝

最喜欢飘票做的饭后甜品，现在回想起来口水哗哗滴~~~~~

飘飘厨艺好棒,看的口水哗哗的,更崇拜了.