9种牛奶食疗让你更健美 ZT

海鸥飞处

BY 黄筱玲

1 d4 ]& o/ \) S6 s- L
　　世上没有丑女人，只有懒女人。但你可知道懒女人也有机会成为美女？而秘诀便是——牛奶。

  ]1 L0 s- S6 I7 t　　中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。

1 u' t$ C* o" Z) Q, l& |　　1. 牛奶粥
, g, m' @2 a# c# F4 |, V" _
' c' h# Z2 u' ~7 t　　特点：色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。
8 \7 f9 }8 h% G! T; z/ {
　　原料：白米100克，牛奶500克，水300克

　　制作：
5 Y* l6 X& I* L+ ~! ?- ^
　　1.　把白米淘洗干净。

" s  ]9 o! k/ s: ~( Z$ n. a　　2.　锅置火上，放入白米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至白米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
9 x2 ~8 `, x) s+ \3 X4 ^2 R3 Y2 G
　　3.　食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
% i9 d) Z) G- j' G: k
　　可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
! ~! b% j; l1 e& _5 D# O# G8 w6 ^
　　2. 牛奶大枣汤

　　原料：牛奶500毫升、红枣25克、白米100克

, T' h2 ?# C6 T; L8 U1 c　　制作：
2 u( U( `: z$ j9 I% \$ _
. p' r0 M) B5 ?; ?: L6 Z# u0 _　　1.　白米与红枣同煮成粥。

4 t& x3 b& d% z. r& V4 J　　2.　加入牛奶，烧开即可。
" w, K9 r( r0 G3 {+ ~# ]6 F& ~" n
　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
- b9 V7 c! W; c4 l
　　3. 羊肉奶羹

　　原料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。

　　制作：

　　1.　将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，温火炖7～8小时。
& h( n  M- T% k, h; X' \7 ?- X7 B
　　2.　去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂。
5 c5 C0 U7 a# L  y7 m% X
2 i! ?7 r0 E8 F! {　　3.　倒入牛奶，烧开即可。

　　可补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。
1 a8 Z7 X- m9 r
& B7 a- Z7 K: y9 w  X  R　　*服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次红枣莲子粥（白米60克、红枣10枚、莲子18克共煮成粥）。

( i1 V/ C3 W5 N# u4 g- S　　4. 鲜奶玉液
& e5 ~2 V" K, ?6 }
, s# j: l4 h, O4 J　　原料：白米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。

　　制作：
. V/ H/ G8 l" q  z
! ]6 W# l/ R( E9 {, _( Y! j　　1.　把白米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。

- ?! `, e8 ~) l' m　　2.　和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。
: D# O2 J7 P" O5 A0 [% {+ t
* X5 a+ S* C7 X. {7 A/ ^% B　　3.　将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
. l, a1 [3 E+ t# v; c
　　可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。

　　5. 姜韭牛奶羹

1 N1 W* v, \" y  f7 Y6 _, I　　原料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
1 O  z( V; r0 W- T; i. T
　　制作：
! R+ L0 Y" d# m4 K6 G" [
! b) C, p/ v$ T% l! U( v5 K9 k8 {+ Q' U　　1.　将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液。

2 M1 {! s0 N; Z# n% b　　2.　倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
7 |! R% R' K8 q* M* {$ z
　　可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、呕吐等，可于每日早晚服用。

　　*另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。
% ^7 s6 n5 H5 ^9 ]$ D. k9 }' [
$ E4 L' s: W1 H& i7 d3 I　　可益胃、降逆、止呕吐。
+ c4 m, M# L5 Y1 {, |( {
　　6. 厚奶

  j$ t; J8 m; z4 d" x　　制作：把牛奶烧开加入3％—7％的淀粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。
3 C/ Y/ H" d( r0 ]& n1 Y$ e, u
　　本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
+ F: m6 R4 G( v+ E4 m  q
4 J6 t9 [* N( n$ P# t- P! \0 m: o　　7. 蛋奶
6 R* k% F' ?: F. B! t% r
% J  j& [* J0 R! n; M) ?　　制作：先将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。
% s9 z  J. B" g, d' B" x
　　本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
  i' h" ^4 M7 F$ {6 e9 S7 e
( j  j& x; F' d/ `$ f4 `' p1 h　　*蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。
! m  @: V7 x4 h
　　8. 自制脱脂奶
% ^# |- a6 @; ~4 l8 R
　　制作：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。
0 b0 c- B! w3 A3 ?$ o' A5 D4 S. E$ I
+ i) c/ T) M1 [　　本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的幼儿。

7 A0 Y# l1 D) m/ _6 r& |3 [　　*因去掉脂肪的牛奶热量低，缺乏维生素A和D，你可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。
* }2 F: q% g3 K3 H
* {: w8 s( _/ i* a4 l　　9. 牛奶减重法

' M1 t2 {3 P+ ?% T- l1 n9 m3 t. w　　适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。
% W4 v  \3 r0 I, j6 `/ |
　　近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种:
+ h+ E( u& i( h" T: g
　　1.普罗科普氏法：每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1—1.5升、酸奶（yogurt）0.5升、乳酪100—200克，以及少量奶油。

+ N- i" ?; w! n  p+ R0 b% ?/ b4 I　　2.卡雷尔氏法：连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。
7 r  Z* j; P% N5 H, e
　　据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。
! W& Y' k, J9 Q! O( B" F
6 D& X" a+ ~1 O8 I

霜冷

你试过哪种呀?

海鸥飞处

7. 蛋奶

Angel_DuDu

我喜欢牛奶，嘻嘻。每次都是连喝带涂面膜，对皮肤很好很好很好。。。