[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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; A* f' z2 N, W5 j* n按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

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2 _+ `! H1 M: M: Z! a9 V( C9 i下面是香蕉果仁饼干
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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
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, ?( w2 C3 }- N9 Z# a$ i& J3 \Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

+ h2 q( @8 d1 a. i# V% ^9 R* I  Y% aLarge eggs, 2
7 [$ Y7 X) c" i& ^, f+ Q* h
Mashed banana, 1 cup, 250ml
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糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml
6 ]" r! p8 s* [( P/ [: n, [: [) |
" |# Q: _' Q! i$ t' C2 U( r! ~3 gBaking powder, 1tbsp., 15ml

% m- g# \( v7 J& }  K- zSalt, 1/4 tsp., 1 ml
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chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

( Q( k5 W) C3 yCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加

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把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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( g1 m+ H9 n0 i2 N7 g烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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  Q! r. E8 Q5 a4 q# }1 M小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

+ p0 e: U7 B9 A- J, v
7 K3 N0 C* S5 r2 r详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
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  U) G0 N+ O( }1 e9 B
4 n  `% r2 c) m* [3 d+ P; C8 O｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

( D2 u1 [3 a5 x& y) {
+ @' Z/ K% P) _$ _" x* R, B[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
: I3 E; K' k% _! ?4 Z不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY