[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

: @9 B: C) U" f( {" x7 H+ X+ W! S
( v, J' }/ D8 C$ y% v% e按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
5 U: n5 g% u, h8 o
% U/ r" ]: p/ x1 z6 g

9 i) z& n5 n! l( i' h下面是香蕉果仁饼干

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: B( B: w+ N8 j) q& [) x. SHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
: B, D: a8 U2 S; s- Y& i' u7 O* b( g
Large eggs, 2

5 ?0 S) q. {' f9 S  f% i/ c- iMashed banana, 1 cup, 250ml
( V" o1 s- i( F6 Y6 d5 _2 {' V3 Y
" z" ~6 }1 i  B* `& n
糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml

3 q- o+ j3 K- O! H( s! bBaking powder, 1tbsp., 15ml
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Salt, 1/4 tsp., 1 ml

: O3 N4 f; \/ I0 R% q. U/ i* Cchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

) ^/ m; |2 G5 @  @. N4 Z/ u0 CCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

' S- ]2 \/ V  w1 x6 PRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
5 Z8 N, {. d5 r) E' y* O5 U

把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。



) U3 V( W9 q/ q% t% [
9 y9 S5 v  |* x. p( B% i; e6 T小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

6 |' A; Z/ S- p/ A" |
详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
: B* z4 _) ^7 x" z: l$ h/ k
1 A  N- {5 C$ K) W, v
｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

; X0 z0 A  O6 f/ m: M3 x
做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY