[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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! r6 x9 d$ z% ~; a8 T* x6 b' l按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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- t; p) c( s/ i; V) _) b# h4 e
4 L6 |# H5 j! c$ ]下面是香蕉果仁饼干
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, U7 }( F! ^5 l, dHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
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6 x" E; p( P0 X# bGranulated Sugar, 1 cup, 250ml
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Large eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml
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  v# {. \( ~0 T5 F5 ^糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml

Baking powder, 1tbsp., 15ml
8 t0 H7 D! q+ W" @, x
Salt, 1/4 tsp., 1 ml
8 G$ [3 ?$ J  }7 d5 q, E4 u  p
chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

. ~* H6 X! H" Y2 cCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

4 Z' B2 G$ Z  M9 B$ M- K, X. l9 YRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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8 J2 O) P- T/ `5 ?# t! f把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

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用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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) ^# w0 {- _' c  ?4 w+ C+ c! F/ \烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。


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0 S; ?( t) L2 J7 ]  W' p% k
& l" h9 F: f* m/ H7 N) F小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

6 {6 p% ]  J  p) m* C# V+ T[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
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2 i- x* _$ U8 L" V! T｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


2 l1 B" G6 }) k3 g% V& _& s[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
( D9 \  E3 Y# t0 U不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY