连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

6 u' s9 B5 t9 g% S1 D0 w只能叫叫大刀回锅肉。


5 d# }' y8 z+ r- N

咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
* ^3 U  J; j9 A/ d9 ~" x9 G7 Y3 m1 H刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

/ I& p# x! }' T8 W: p只能叫叫大刀回锅肉。

( m3 ]! [6 E- L. `4 t' C( l8 q8 ]


哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表


$ @7 D* w  E0 P- V4 N

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

  }; Y5 f" `2 y+ b3 G0 l
) E' ?. [7 v# t" x& G- L连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

# Q( x7 v, Y: q' T( I5 S 就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。

/ y3 @9 g- m3 f0 e( B! I回锅爆香，放调料和配菜。
" V& V3 I/ C" w0 d5 {3 W* i+ y& |0 \
: i* H8 {, ]3 p! o6 z有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
白煮，晾凉，切大薄片。
- Y( ^/ |, z' s9 {+ F  N5 b
- B% Y" |6 I3 M3 V3 v回锅爆香，放调料和配菜。

' D" }5 n1 J# V5 n! j- y9 L有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
4 ^% Z7 e: m$ M. A6 `7 X3 g, [: G  f好想吃，来一大碗。

6 u+ \2 u+ [2 Z( n' B泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~
* y& G- W5 w7 p& d2 v) U

) F; @$ \3 Z* K3 S7 t& v算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
1 z$ I2 ?3 Y, ]. F! m; R4 C3 q3 Y: m( T白煮，晾凉，切大薄片。

" y/ v7 M- U# K5 c5 S) v: v$ E4 h回锅爆香，放调料和配菜。
8 k  Y9 J9 [8 X5 R) o! R2 _" ?1 I
* w* O1 ]. g0 R9 w. j4 x0 }有蒜苗就8错

7 C. s8 b) ^  y/ A4 ^. S" o

. @- ?3 G% B4 G" ?1 Q$ \看着直咽口水，一定要试做这道菜。
/ s- k3 R  y, A& e- k( f) H. [7 i
" ]2 v3 V* L# a! y( ]2 C不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？
/ t% r& A8 X$ v
! k0 A4 ]$ t6 M% r还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！