连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 J3 T1 v5 D' |' g( L* w. J/ p
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
/ m% G" M( V1 L. p; l# a5 p6 w刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，7 S* H. b# _6 k7 `; p
1 U$ ?7 P' ~( H8 c( `6 I
只能叫叫大刀回锅肉。 ) U0 l( g) a- N. y8 _- T" U

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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 ; b9 h- ]* m5 ]7 H8 y: q
7 m, `9 `1 k+ m1 d0 F$ O# I* Q2 \

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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
h1 q# k8 R8 q3 U# u最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 " k# G5 W# r! S) y6 C
白煮，晾凉，切大薄片。
8 N; ?5 S- I! u. g# E! u- g; p3 }( J; {5 O1 @% r3 Q
回锅爆香，放调料和配菜。2 `2 y: q; W5 w. x" P
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有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
) J9 g& K; c9 C3 ]; `% `好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 : F# \) \1 |$ _! H, k1 H* F+ c
白煮，晾凉，切大薄片。
( n- F  B4 _6 D# N( |$ L! S. W# q/ v# y% g% [
回锅爆香，放调料和配菜。8 t3 |6 ~( D1 c  G8 j) @4 G# w

2 ~) a7 U  N: l有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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