连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
* k- W' d" _; d' Z5 w" E
) L. O$ f: j) Z+ ^2 f' z2 c只能叫叫大刀回锅肉。
5 M' P  f7 b5 l7 u- S' p- t
  F8 [* r' U% g# N6 }

( M2 t6 A8 W( G- s& M  n; W8 m: T! ?

咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
刀功不错

- Y; q/ }6 o, q' a& Y
  u* v8 Q" V9 w3 G  P 最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
( V1 U' y$ \) i3 V8 y1 x' `刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
* u8 B0 p1 b& y2 \1 D
只能叫叫大刀回锅肉。



3 K5 o3 }! _. B) B7 ?6 D: }% q

8 {/ ^' p) a2 c! l

/ h& a; \" q) D6 d
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表




哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

/ Q- R& g4 [/ `) Y' j  Z- d
# y/ l8 ?- x: j. N2 ^! W2 \- P连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

4 h8 t7 e; r( Q3 ^+ b 就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。

- T3 y* W4 t9 m/ `8 d% A. v回锅爆香，放调料和配菜。
9 F0 h2 o6 P$ Y
/ F# {, Z3 N! w有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
' L' d5 D6 X4 _5 |: |白煮，晾凉，切大薄片。

" l. D- Q8 P+ _& ^回锅爆香，放调料和配菜。
: G7 u* a1 D" @, R  [7 v  g! p
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
好想吃，来一大碗。

6 f0 A, ~. J# m
泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~


算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
# D' @- \% J: o8 D% ]6 d6 ?0 E白煮，晾凉，切大薄片。
0 `( X) U/ h1 U
回锅爆香，放调料和配菜。

" o) x1 K4 D% i8 b3 I/ [. u. m有蒜苗就8错

3 L5 U- o5 r% O9 |6 k, H
6 \+ E9 C# A# \9 y
6 Z* y$ c+ C% Y# N* d看着直咽口水，一定要试做这道菜。
9 M8 A3 X; s/ M: y
不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！