连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
- i- O: d) [, u/ [2 D刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
0 n# A$ R, Y6 j' D' a" N; `" M
2 r2 S9 h0 X( w3 ]只能叫叫大刀回锅肉。
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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表

0 z9 p0 ~  |! h' S# n' W: J$ B
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. k* [. C9 |: c6 n哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。
, ?6 ^2 u6 f1 w( S; j
# {8 w$ O' }. N/ h) A回锅爆香，放调料和配菜。

, O0 \4 b7 z+ _9 t* _# E$ C有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
4 K5 `7 w8 _  K2 Z! D8 F白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

8 ?- s% g- b$ a# [) y# O& B有蒜苗就8错

( e5 m$ w1 e8 s0 m' h7 \精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
  G8 Q3 v6 k5 s+ b好想吃，来一大碗。

, S# b( \) x3 C" u
: d' V$ b4 F: m8 {; \泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~
. Q5 p, _7 o  Z" e  y9 D& v/ }
* I& Z1 j4 k% j! d; }/ g
算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
$ I0 j! g. J# s* x, p白煮，晾凉，切大薄片。

+ z7 W1 r3 ?( J% w5 o回锅爆香，放调料和配菜。
" L5 q* K7 w+ E* @
! c; t- s1 Z: y$ E- `$ v: O3 n4 U有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

8 C# d9 v8 J! O- E# ?/ K1 g不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

* Y" @$ s: P5 f% _- f3 p0 Y7 Q. }还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！