连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 8 f0 t5 R3 L6 m; k* G' i$ y- A
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 , `4 ]( K  z. u$ D
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
4 ?* Y4 A0 O5 F! A. t2 \  t8 y$ s7 x. A" ]5 k0 r8 S( S3 ?- \
只能叫叫大刀回锅肉。 7 f2 T% X1 O1 h, ?4 v8 T/ d
2 T3 F4 S( s: N& S& @; y! s

: g% F. L9 P/ M  |) u  D) y0 n
6 G; w9 k9 Q1 p2 g! w

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
- x6 b: I& j" s5 p' T; A8 v2 n) e# ^1 Y9 a
0 x- j. {6 }6 e4 t: M! ?6 ^" ~. W
3 n0 C# o; t& [2 U5 q

% o% A, h6 O# }! \哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
1 Y6 b6 g* Q+ w5 E% y1 v最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
. f( v& x7 P# B+ x* i5 i0 N9 @白煮，晾凉，切大薄片。
. j' @: f J9 ~" r9 s7 m4 X
回锅爆香，放调料和配菜。
4 M( ]0 I6 ?) v* E+ b ]+ _# p3 P l
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
8 H3 J% b( j1 ]" }. i4 |好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 8 n" L, P3 B' K- W4 F
白煮，晾凉，切大薄片。
h" {$ G1 N, J) ]1 L
. |1 h8 }5 ~. @4 n$ Y1 C. G回锅爆香，放调料和配菜。
+ G5 o* G. ^6 L4 d( G4 p! }; Z! a" X$ s5 i+ M1 n4 s
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

连山回锅肉

浏览过的版块