【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

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主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油

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9 o: `" q9 P3 n+ `" i- b1 R（主料superstore有售）
- J0 R. z. E4 d! x2 p9 W% a
; s* m; t) w! M( o
配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许
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  G$ S; e0 v. U（没有就表加）

dangbl

dangbl

: {( f4 h  X2 `* j1 B& c* O7 h
: V4 S% k; p% j# d, S5 G没有五香料也无所谓

dangbl

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5 |% j& `3 k% x, `$ Z8 o

9 C% `; p$ N! w) ]3 |油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

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; m! V/ [& h# ?; Z' C3 e% c撒白芝麻

dangbl

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能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。
- W3 y( X$ L( h7 R3 u% p
凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho

我也以为是凉皮呢
/ u' d' w, A7 x8 d
' a1 I! T( ~' Q: n. J- x# `原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
9 n4 y) A6 {, [) H7 V8 M! R& U好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
3 Y1 a: C. G  W# G/ [9 Q( t2 n0 z请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

1 I$ E6 R  C; \. B3 @6 e! Z! f6 y

  h. [8 d4 }: N/ r& j0 {& @hot chilli就是辣的辣椒粉
- s7 q3 p" ^  o
/ u  o+ s$ B+ K$ M8 C% ?. Spaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
6 G4 U1 G' _- w* g  {9 L
( A4 }+ ~5 {- O$ r闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
# c2 `$ n; H0 X3 a# x7 n. d我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表


. T+ C9 [) `0 ^+ ]; ~1 ~+ L. ~/ X这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
% X. A# C& A$ S6 S7 o8 D- [# ~6 a- r& O  Z我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

7 [* T: }5 ?' a; ?7 N/ r

& D2 f2 f: _# E" J+ Q/ Y. k辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
8 D) i( }1 {5 [' }1 q# n2 W" e
大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
9 v4 D' @2 a" ~' F* U% ?看的口水乱滴。。。。。。
7 ]* R- d. h. e7 `9 [+ K1 g0 U第二天自己做饭没有一点兴致
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