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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版
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【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
* d6 c6 n9 E! l
; J, x, e2 l' D9 p% @! q8 T. _6 F) ~
$ n* \% m5 x9 ]/ }7 J! R# b0 Q

! e9 Z( M, u. m主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
# P5 S) }& C8 y% i- f+ M5 s
$ C2 e9 B8 J: }! A- f! o) x# q% ?9 J  w
（主料superstore有售）! Y# ?  ?7 T4 a6 Q, x, P. t

& Z' L" h# s% E' M/ }0 J
% X/ J2 w; l+ o- a/ g配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许- i, K7 P: v7 m! U6 k, R9 U

# N0 M6 P" f- y（没有就表加）
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层
2 X  @" y6 O: i3 }* w
7 {' \3 L2 ~7 ~: p$ W# t- @
没有五香料也无所谓
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
6 a1 x( D5 B  X1 H4 L( d5 W0 Q

; E8 w0 {. {9 R; @+ Z6 E8 H8 b' G  ~6 H# M3 [; Q: \" m

6 [3 n( a4 a& _1 E( b, l2 u0 M* t- q, C

; n& L6 p1 z3 l油温不要太热，泼了搅一搅
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
. o2 q9 i% b6 w3 k9 i4 S
2 l. J, t4 }3 e$ v1 K2 f
# ?/ P+ w: d+ w9 C% s) z
撒白芝麻
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层

; n/ l2 E$ `9 s4 y: `. \; f
2 Y, n4 K( }  t2 R' N! }- F& r9 D/ q  ^
, J9 }; l& \' z
能省就省，涮碗底
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听雪安妮
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。& h9 s, g6 b. v) ~9 Q* Y

! }' I, D) N8 z( L凉皮可以自己做，有点麻烦
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
hoho4 |1 o( g2 q" ~1 f2 [5 d; V2 Z
8 F# e# \  c9 V8 v- H
我也以为是凉皮呢$ h* N2 `- _4 ]  ~

( M* c' M- n$ B$ _1 {0 F# P9 q9 R" M6 j原来是肠粉鱼目混珠
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Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看着很香的样子。
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蓝玫瑰
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
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从0开始
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺～　谢谢传授
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
' Z3 J* g( q- D/ H. [+ B: F  V3 Z

7 |0 }: C) ~1 `. q( H5 A2 X4 w
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表 $ }: u, N( Q1 L' }+ U  _
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
理袁律师事务所
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喜欢冬天
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊，对晾凉皮几度感兴趣
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maddywanghui
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了
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annie66
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
2 o# b5 o5 e: z4 _3 X5 y请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
0 Y9 s5 {# t) }

$ r& b/ N$ J' [% \2 G4 f/ H" V2 D2 o5 t/ e! O" Y2 o: h9 g9 a

4 F5 q0 U% _5 B; j- I  dhot chilli就是辣的辣椒粉0 O* O7 B6 ^" M5 J5 H
- a1 ?: j7 m# \6 I0 I
paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。) B1 Y( R$ `* {6 Y3 s  q( O

" p$ L  N$ J& x! Z; O! i, P0 j闻一下就能体会到，呵呵
理袁律师事务所
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
: h. ~% s1 Z$ p, T/ n# u我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
9 I* D' D5 o' j2 X: Z# p% z( v& c我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表 * w7 D7 e) q! x$ w$ {2 f. z# F

/ c0 C3 u0 h+ N) V6 h
& m- ?9 \  u& Q2 h这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
# Y2 g0 i# E# c. Y我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
0 E6 c4 \" A" m6 s9 X" F( I) ?* G我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

% c: X7 V" G8 t% w/ J6 M$ I2 n- Z4 }' X, F: C5 ?- z4 R! b* R( f

" ~. Y# R, a  e  G! @$ Y辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
% i+ w2 t9 S$ f1 m. Z3 {" s5 }- y7 ^# Z. [* S2 U" j
大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
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funfunfunfun
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图0 Z' D; ]+ b, D: l4 h
看的口水乱滴。。。。。。
3 y' Y; r9 C6 E! s( l$ K第二天自己做饭没有一点兴致8 E9 j& `, s* F2 r. W" D- }+ s% S
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