【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

" j  D- B+ r  Y


主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
! d* f) ^' \, h" P6 D2 v
& k4 j6 Q% e4 n& ~2 Q1 B
2 s: k6 o( A( L# L（主料superstore有售）

7 f. o( G! ]# E5 W4 B* u& m' e
配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许

（没有就表加）

dangbl

dangbl

) F$ j7 h" `0 `- S# Z没有五香料也无所谓

dangbl

# j' M+ q! m" b' s" H3 O: ]

% b2 F5 k$ J1 \* t) X2 J1 l
- e. R" i& w/ b* [4 C
& y& |7 e) P/ ?0 @& X; @1 Z" h
  ~$ q% C4 n+ C6 G$ X2 U! ^5 F油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

4 X- \/ a; j: [

& U6 _. c, A6 f! b1 O2 K撒白芝麻

dangbl

( Q1 h4 W1 Q; g: d- o

( a: a) ?: j4 v7 Z& _4 A* Q
7 }2 V$ d+ g/ u. N" R 能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。

凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho
& `0 X3 @6 Y# M
) u: O8 Z" U+ G* W5 H9 P0 G我也以为是凉皮呢

: p+ l3 v& o  q1 q原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

8 Y) r( k0 p) E/ x

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

( D6 D/ i' U! E& z. x* T+ O

3 w: z* i8 Q  Y. G
! n6 u+ p; I5 D  A) Jhot chilli就是辣的辣椒粉

paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。

闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
0 r+ ~' l* O: M  s; S- K5 P# _我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
; U% g2 ~' j! Z: T# r+ K
' T# s+ e5 W! `$ I6 A, _; D2 e
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

& x: d7 t( |% K, m+ j, P

辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
( z# ?- ?: l' }7 W) @, H
8 Y! p# V9 z0 d  A大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
6 k7 o" a; D$ p; \看的口水乱滴。。。。。。
第二天自己做饭没有一点兴致