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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版
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【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！

  ^& F, D: E$ o) m
9 K: P/ i! Y  {9 P  w9 T8 `1 W, C. w8 b
* a9 P9 R# k$ g$ Y
主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
- B) J7 l0 `1 T' n
6 ?  E" S$ E5 v$ R- F4 [% c3 W1 R: w& K" l, u' z$ G; M7 c
（主料superstore有售）5 `' _! D, ^' ~: o1 _' y- @5 d

" u$ E5 P- H# G& X  f
$ V( E' W& E5 ?8 o! Y: H配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许$ P& D( Z1 ~* s) j/ L, g
, w  x  `* d5 {8 s* l
（没有就表加）
大型搬家
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层

2 ]6 I' [2 _" a$ n( E
4 V" {+ Q1 m, N5 U0 `没有五香料也无所谓
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

; O, d' s& ^$ L' t2 P! G5 t
5 G6 u, y; {, M0 C
; b5 d) r, Y3 b' Z4 N" P# ^0 r3 h6 D2 Z
2 e8 I) g. {) Q0 v, D9 t5 Z: }& c
/ y# `5 m! u% D  [1 l) `0 k" M3 l3 S
油温不要太热，泼了搅一搅
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
" I+ r  a/ y1 ?- L- d
5 f" b# G, g4 P1 p  K: l4 H3 @

: O" l! |/ ^2 @7 X撒白芝麻
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层
) C1 K. \2 q3 _& ]3 e4 q

8 d; r  B- z1 j1 _2 T1 [" o6 R$ v
3 k: F3 Z4 m. r  O0 X' e) O& a* J; L) U7 P- ^; }3 r* v7 i
能省就省，涮碗底
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听雪安妮
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？
大型搬家
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。0 y2 J2 ^2 D) {3 |" ], a9 ]

6 B0 w1 t2 @5 s+ X7 a; w9 `凉皮可以自己做，有点麻烦
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
hoho
2 A# R( {6 U1 Y' G6 l/ a8 r" i
我也以为是凉皮呢  \0 P1 ]4 n1 f2 K2 F4 V: A

9 L& s7 `6 G' m# S$ d% {原来是肠粉鱼目混珠
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Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看着很香的样子。
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蓝玫瑰
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
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从0开始
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺～　谢谢传授
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
) y! @' a2 U" j# {& l" c' c# ~1 K
& i1 O4 }; w# L( Z4 H# u! r; W$ u3 P
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表 / r; T2 [, J/ P8 o1 v+ I5 q& r1 Q
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
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喜欢冬天
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊，对晾凉皮几度感兴趣
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maddywanghui
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了
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annie66
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表 0 a7 f/ U7 Z3 d. N) Z) {: M- b
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
  e. N3 I" k6 w9 e+ V* [, i- G

4 l! E8 @  P5 \! ]/ I& Z/ y  t+ B/ N4 W/ f; b0 C6 q. k
% o# T& A5 q8 g6 ?! l( R: \
hot chilli就是辣的辣椒粉
$ j9 ^+ N' h+ Y8 Q6 S: i$ s& L7 q3 f4 ^, E, E! u/ X+ A( U
paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
5 C+ N) w! y' \6 [! F/ w0 |, |+ q* A: B( r) A
闻一下就能体会到，呵呵
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
: B# S* U+ M/ v: ^+ j" X我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
1 R" o: [. m! a! m/ n( w3 s我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
8 y! z: m; P6 d& _2 `1 \# d( V2 Q1 E% L: W# E% D3 i! c

5 l, r+ Q2 i- ^: N: l4 ~& ~& J  `这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
3 F" ^1 a, \1 y  F% j2 ?我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！ 1 X/ e; g* s. C+ A; t4 v
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

7 d) T/ S# E" w' B
% N! A+ c! }! J$ i+ f
7 J: |  A( n6 F( g5 _辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
6 J: O8 {4 R* ^
0 F) Y, L4 S# s/ o: w大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
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funfunfunfun
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
# V, D& r. E! x8 C看的口水乱滴。。。。。。" o7 A* o% ^7 f0 e6 [9 {9 I  ~
第二天自己做饭没有一点兴致- e: \( X! J- i
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