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转自51网的ryxtony
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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
4 p& ]# J/ S2 G加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
) J8 {! k) q5 c* t6 w" |& G# W有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
- L+ U2 Q* n6 {3 g( X2 e" aVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。) J) Q6 r3 n7 y
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
1 L* j8 ~! X' h+ A! u9 LBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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" R5 {, U% }+ f! h+ _Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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9 u7 J8 f! {# _0 B6 `Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点6 U u# }4 N+ B8 O
! e/ |% t% Q- `5 c6 A; gMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉 i) p0 z' T0 D6 G, z# D
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白; l: [2 q" M* C( X; E
. d9 Y0 G4 k! PPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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d: P5 P3 C W. @9 X& l1 pPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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4 I+ x( s4 N4 I8 |$ cRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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# I: Z$ s, p. ^6 `# q0 C$ ]1 [Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉$ i3 e3 l' E. h$ g6 x" ]
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
2 ^4 U0 F+ Y- A0 tBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 7 l7 e3 {) ]1 e
: a/ M+ F4 E2 f) T- R, JCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)& N8 H) [! M7 K& I9 X
1 e0 v2 Y d# P. n5 d; |ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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" g$ {! r% L' M( W; }0 g9 C( R1 GMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝& y5 y% v. o# N7 R0 l
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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% [& F0 i+ m5 R/ mShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉# O2 s: o/ m; l4 `" M
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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$ [7 ~( W8 z; ^+ y+ ]! @( ~3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
; t) L& K& Q: ?Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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5 N5 ^* \7 @ {; k1 ?Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05$ `9 {* `5 m. v v& y1 y% ], H
, |! v, ]+ N. v9 m9 QLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 5 _# P/ q3 K$ S( X5 m: @
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95$ Z) w/ l+ I, {; } z) J
- Q$ C, m9 e2 a" A9 gRose-VQA 750ml $10.45+ ~! ^0 f6 s& z) {! @. H4 ~, q5 N& L
/ w& s- \5 o k6 I- T4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
: _, v: v9 [) O9 t& l, x4 FCabernet France-VQA 750ml $22.15
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$ H& X. k$ l% d) `" `Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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+ q; p2 ?! L+ tCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄. u7 x9 x/ L9 f2 l8 u; R4 R6 }9 o; m
7 j+ e5 X6 O8 r/ K& sChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶4 ^: _$ [+ [! k# C
* b+ a" ]2 F/ H3 F* |- L t) ~% k
Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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, d/ I1 s* D: B7 JMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.4 Z0 w1 n; ~6 b3 k! }( V3 e
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Merlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉# U Z- b0 L6 j# {& u
8 T% ~* E' {" _, V3 z2 J8 ]Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.109 Y3 M; r# c8 M% n
' O( U7 x2 d2 C& o, b' K( rZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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