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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.: `' [% T; G: ]. u+ d% W1 J/ _
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
+ \* g( X; M/ H+ x8 j3 S有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。0 |9 A8 Q0 |/ x' z
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。3 v# @: z) T+ C) L% U0 u
* J+ Q U# d5 f1 I4 X1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种* G& a" [5 a; n
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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' p4 f( P$ K$ J; Y6 p0 C0 lChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒% ~) p3 O/ T X
5 M, F8 U; a. k6 m- h# DECO Trail-VQA 750ml $9.953 w; T5 W/ J6 G9 A
) c: }6 ^3 l+ o7 g) jGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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& h! s0 _; d! w0 q' E1 t/ q. FMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白6 }3 }& B3 A3 p% F/ U! _6 Q$ _7 P
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta, l. f7 l+ c. P2 f" P, f0 n! _8 p
2 @7 c M3 p/ b ^% ^- J" B* o# HPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤, P& ]" Q4 d, H8 J+ K% J
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒2 i. ^9 o2 D8 \ L: j* W
* A& i X4 Y1 p9 BSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉6 e; k1 l% S2 G; f' L! Z4 t% Y- P
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3 ]7 m' }- T& ~/ X( a1 F4 [8 m1 ?4 }$ S2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种5 Y& [' j/ E( G8 o
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 3 G' ]/ W* S6 L; T9 D$ D
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta+ d# w: o. y4 C) G, v! ?7 g
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种) v$ l' Y0 D/ g4 d! l8 ]" A; t1 I! a
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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" a9 Q0 y4 l! W4 F' \5 s/ OMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡) W, e; n' r' ~! V5 T
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7 g% R9 N1 L0 Z: \% ]6 v& S4 NPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉 N- ]2 l7 x" }+ j2 d: E3 r/ N
# F2 C3 U U+ e; J- ^Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃, o3 j# G- A \" o
! \0 K [& p& N0 [6 n# CZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
5 c4 _3 x( p1 |* \4 K, WIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05" d4 e& h. t+ b* s, U& L. M% }
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 1 \# z S8 G' r0 r
# A# O' m% K9 t& ~2 J/ @3 \Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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Rose-VQA 750ml $10.45, k+ A' m' \5 O0 S5 g7 Q
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
! r3 P6 q& h1 g" ^- [ \$ h( e; sCabernet France-VQA 750ml $22.15 f5 n* L' H: n5 ?4 d& q2 W- y' B
# t8 I3 L* Q$ T. v6 D. e$ ECabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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7 W+ }8 ]- c) Y) {, uCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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+ `2 p r! k: _2 e8 K$ D* XMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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, `/ Q8 S8 V6 J+ y1 R8 S6 w" dMerlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉# o; }! `' J; @: \3 u5 ?, i
; r2 w+ Y- D- R) w- s" z7 yPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10' Y7 c* u" ?% W0 B. ?4 ?( S
/ |4 ?$ u& V8 s7 rZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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