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转自51网的ryxtony : {4 R/ s7 x( e; i2 i! a
5 a4 U& P' E; C前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
1 E& J# b) Z2 O4 p1 ^( D加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：2 ~: k) z0 d4 I- w# p! ^& K
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
4 {* d/ D8 L% b( Q! }Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。8 l+ [1 I# j7 E0 Z9 C
3 W. M9 w7 d. U$ A1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种$ w1 P6 ~ ?2 p C, z) h
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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. q, p' \- K1 f0 _7 U& _; Q* h% YECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点* X1 N$ H+ o, k6 j7 Q3 Q
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉* r* c1 l5 D# `
. V7 {3 P, i pPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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" R0 E% S# O2 N4 Q4 d, g# T1 ^Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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3 A* X. S% C4 z& H8 w% CPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒; V2 J2 h2 o# s2 P8 `0 Q8 }9 f
8 N( m E- `! j- wSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉" w" Z: Y- A* H, E. B; I
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# ~8 z# a0 A2 K9 t+ z0 D5 m/ h2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
+ ]8 \; O! A8 k5 M+ y+ L% l0 rBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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) ^! ]0 T( T9 R5 Z4 MCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种): w) @% @5 { u: V6 r$ ^
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉& U% ?" [( Y9 G
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入+ Z# V L. m* f7 C2 i
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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3 u" j0 z5 o& |. ~5 U2 z+ ?Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡! L% M" ~* r* ~/ f
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒3 ~5 }5 D* ], G6 k( L
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉' j U A- F7 V( b
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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$ s7 X3 R: A& C, CZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.156 ^9 G+ | R6 g8 _, }
$ T, u( y( d4 Z* L+ f9 x3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
3 R5 j6 w+ P; x8 t0 x2 M( C- r4 lIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05; Z0 o3 C9 f2 M1 {
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.057 y# }- s4 T5 B' g) q
! N5 x3 Y- s% f: d( bLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 2 ?9 E* U8 [8 k6 Q1 ]- S
% [3 I4 f% q1 LLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95! ]/ X" L% p; K3 @" ^
/ f4 d& ?9 U( ?# N. DRose-VQA 750ml $10.45
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6 h) H3 k# |! u2 b* j9 m4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
$ i4 H9 X9 m. M( k2 s- aCabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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. l, P# m1 g5 F0 \" tCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶3 r% ~( E' t% ?% C/ q6 m
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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. V( w5 G% y0 R# r( Y- y7 M% qMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.95
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' Z+ M! v* o1 [' e- uPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉2 h5 n8 v M; E$ Z8 Q
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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( P4 }& h8 z1 {' s- `Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.105 n% @: e3 |$ {5 o6 C/ a3 q
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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