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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
* L( F5 }" W" w加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：9 h0 c; o* S4 U2 C
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。& s8 l% [7 U( A
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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) @- K$ {) o3 J* e6 r6 ]1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
5 M& g' h- V5 R* z; ]+ L0 OBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒1 ]9 u$ H K' C7 W! R
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉4 j, h+ x- z! ?) {1 r' E0 n; |
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白 z# K$ v1 J. r- g
! {# ~ k, E" Q! R1 Q& Y- ZPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤6 l8 Y j+ s Y* {" L
% w) @5 P4 |1 a7 L* K1 L8 C0 rRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒- j8 U) }3 t7 N! x" _7 k9 k4 |
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉) H' P7 U% i% H, L0 F$ V
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
1 D1 z3 x: Q) Q' a0 ~' a* F8 @Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. # L: v: @* s3 t$ f; l; g5 Y5 T
# p" K' L( A; l9 ^* w" N! [Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta( K4 U! D% n7 D* g1 p+ [3 ?
, b: `/ f B7 U2 v% h1 u3 gCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)' G- H7 \- X7 E2 O! v' s
: B: C" N, f; A: I6 W, i1 t4 cECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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% V' P6 ^! S( K eMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝/ Y+ t. i: F- y! }
. q2 R7 G6 u* K- S. d1 Y5 B$ PMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡9 T/ Q) {8 P6 `
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# E( F& I; N4 e9 b: EPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒 W$ ~& \6 i0 B, j0 C
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉! @& F# m9 _0 ]
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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) q( x2 c x5 UShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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' }8 W! X. l& q. ^6 u$ HZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15! | c6 m+ U1 c9 ~" a' M! D
) B a/ h& a3 o+ y" s! e3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
( e2 F- X- E/ ]9 ^" AIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05' }6 n r6 m+ y$ F7 L" K
$ u1 v/ S# }: Y9 P) `8 LIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.050 o& @9 Y1 e: A- C5 L/ g z! k
5 R z# r0 Z: o' ~3 ZLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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Rose-VQA 750ml $10.457 O! T1 ~+ [3 l2 `& X
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
& ?7 m M+ d, F: H2 f& p5 \3 G. WCabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 ) b) |& b# H7 @' x
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.4 O. {& T# J9 x }% L
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Merlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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; n5 t4 X6 t/ Z( v; C8 J! }Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15( N4 A9 q4 G2 w+ v" B
$ l) e2 n8 H5 v2 sSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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+ m- y+ S7 O. @$ y+ YZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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