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0 u2 B7 N$ E4 z' Z; g4 U- y% y前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
6 }7 @( ?# l$ T7 K8 p- x加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
4 ^4 ?9 }- {. J7 Y) Q& u有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
- [; n2 d% n' RVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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! G% E5 M4 r! h% Q7 z; }1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种8 W: ?& e; m/ g1 w. _
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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$ I' j6 b. ?- I; S1 W' D+ a4 QChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95: F7 T2 X6 o4 Q9 z) S1 p
1 N" F& o1 b6 G' V4 NGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点- L I: c3 J0 ?$ d
* }' Z5 ]6 U6 k: e- J# n# V1 w/ mMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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% o" p+ t8 P; ?8 ~Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白6 w4 E# W$ u$ h) t
. T7 F0 I4 Z, q6 F; ~% ]! [Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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+ r. y1 E+ h5 SPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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% e5 `8 c5 N( x0 |Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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! v: v g; T' d3 J$ {1 b1 R- tSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉3 |: g% }) Y+ {+ S% h
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2 y i& C# p! l. b' m+ o- C2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种% n0 _3 P! ]4 X E" Y- U
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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5 i7 Y y1 u! W- O1 U, V5 U5 l lCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta; |. c" o5 v( B
4 v" v9 R) P# a! l" mCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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] j! ^! `: R* M" k' `* z" u8 d# I5 k% nMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入, U8 i2 C: B) m+ o
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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7 s4 B: g) z1 ]" JMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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" V) f9 q3 M% |; vPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Y; f+ K* S% [9 V" S$ \Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.153 R' k, K4 b0 n. s2 H
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
- p0 o( r( o1 S4 r; v7 t# MIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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Rose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。/ L/ g$ ?" _3 D5 Z9 f/ @' }
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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7 l% K7 S% A2 E# TCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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5 `8 Y \( \! R* f$ u" WChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 " v7 V) N# |8 \* ?+ p
+ c" O; z# x n F+ C: c! \
Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.956 J7 ~$ t% F5 W+ c& d$ R
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉' g1 F; ~3 z4 U$ H
1 R9 g) q9 G+ p9 fPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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, j7 s8 V. r! s/ }Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10: N/ L& [* k! ]* I
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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